Τετάρτη, 23 Δεκεμβρίου 2015

Σαλάτα Χριστουγέννων

Σαλάτα Χριστουγέννων (16.12.15)
Συνοδεύει με τον καλύτερο τρόπο τα κρέατα στο γιορτινό τραπέζι.

  • Υλικά συνταγής

  • 1/2 λάχανο
  • 2 καρότα
  • λίγο κόκκινο λάχανο
  • 1 ξινόμηλο
  • 1 ρόδι
  • 2 κ.σ. σταφίδα μαύρη
  • 1 πορτοκάλι
  • Για το ντρέσινγκ
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • βαλσαμικό ξίδι
  • λίγο αποξηραμένο σκόρδο
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο σέλινο
  • λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Προσαρμόζουμε στην Κουζινομηχανή Kenwood το εξάρτημα Μεταλλικός Λαχανοκόπτης και ψιλοκόβουμε το λάχανο. Στον χοντρό τρίφτη τρίβουμε τα καρότα και το μήλο.
Καθαρίζουμε τα φιλέτα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε τα υλικά σε μπολ. Προσθέτουμε τα ρόδια.
Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ. Περιχύνουμε την σαλάτα. Ανακατεύουμε και μαρινάρουμε τη σαλάτα για μερικές ώρες στο ψυγείο.
Γαρνίρουμε με μπόλικο ρόδι και σερβίρουμε σε σαλατιέρα

ΠΗΓΗ:argiro.gr
Δημοσίευση σχολίου