Φλέβα... χρυσού κρύβουν τα αποξηραμένα φρούτα, καθώς λόγω της ελλειμματικής παραγωγής στην Ελλάδα, οι ανάγκες της χώρας καλύπτονται με εισαγωγές από χώρες όπως η Τουρκία και οι ΗΠΑ.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, η παραγωγή των οποίων μπορεί να αποφέρει καθαρό εισόδημα 1.000-1.500 ευρώ, λαμβάνοντας υπόψη ότι η μέση παραγωγή σε αποξηραμένους καρπούς είναι 800-900 κιλά το στρέμμα και η μέση τιμή 2-2,5 ευρώ το κιλό.
Με κόστος μάλιστα από 10.000 ευρώ, αγρότες αλλά και ιδιώτες μπορούν να στήσουν μικρές μονάδες αφυδάτωσης φρούτων. Οι θάλαμοι αφυδάτωσης είναι τα πιο απλά ξηραντήρια. Πρόκειται για ξηραντήρες απλής κατασκευής και μικρής απόδοσης που χρησιμοποιούνται για την αφυδάτωση κατά παρτίδες φρούτων και λαχανικών.
• Λεπτομέρειες στην έντυπη έκδοση του «Εθνους» / Ενθετο: «Επαγγελματικές Ευκαιρίες»
ΠΗΓΗ:http://www.ethnos.gr/
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου