Μαμαλίγκα

Μια πολύ γευστική παραδοσιακή συνταγή για να μαγειρέψεις την μαμαλίγκα σου παρουσιάζω παρακάτω, απ’ευθείας από το τετράδιο συνταγών της γιαγιάς μου. Δοκίμασε να την φτιάξεις και στείλε μου τα σχόλια σου και τις εντυπώσεις σου στο κάτω μέρος της σελίδας.

Ingredients

• αλεύρι καλαμποκίσιο
• κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• λάδι
• αλάτι
• ανάλογο νερό

Method

Step 1

Παίρνουμε αλεύρι από καλαμπόκι και το κοσκινίζουμε σε ταψί.

Step 2

Βάζουμε το ανάλογο νερό να βράσει και όταν βράσει, ρίχνουμε το αλεύρι, λίγο αλάτι, και λάδι και ανακατεύουμε συνεχώς.

Step 3

Όταν γίνει πηχτός ο χυλός καβουρδίζουμε στο τηγάνι κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο με μπόλικο λάδι και αφού κοκκινίσει καλά, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, το ανακατεύουμε καλά και το σερβίρουμε.

Step 4

Η μαμαλίγκα είναι έτοιμη για να την απολαύσουμε.

ΠΗΓΗ:http://nostimada.gr/