Χοσάφ

Αναψυκτικό με κράνα 

Υλικά
1 κιλό κράνα
1/2 κιλό ζάχαρη


Εκτέλεση

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα κράνα και νερό, όσο να τα καλύπτει.
2. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να κοκκινήσει το νερό και τα κράνα πάρουν ένα άσπρο χρώμα.
3. Τα βγάζουμε από το νερό, στραγγίζοντας τα κράνα, τα οποία πετάμε.
4. Προσθέτουμε 1/2 κιλό ζάχαρη και βράζουμε το νερό για 1/2 ώρα περίπου.
5. Το βάζουμε σε βάζο, όσο είναι ζεστό το νερό και γυρίζουμε το βάζο ανάποδα (προκειμένου να φύγει ο αέρας και να διατηρούνται για πολύ χρόνο).
6. Για να ανοίξει το βάζο το ζεσταίνουμε λίγο.  
7. Διατηρείται για 1-2 χρόνια.  Δόση για το ποτήρι 1/2 ποτήρι νερό με κράνα - 1/2 ποτήρι νερό.

ΠΗΓΗ:http://as-mageirepsoume.blogspot.gr/